История возникновения Krispy Kreme

О КОМПАНИИ

      Krispy Kreme была основана Верноном Рудольфом, который купил дрожжевой рецепт у шеф-повара из Нового Орлеана, арендовал здание в 1937 году в том, что сейчас является историческим Старым Салемом в Уинстон-Са Лем, Северная Каролина, и начал продавать в местных продуктовых магазинах. Устойчивый рост предшествовал амбициозному расширению в качестве публичной компании в период с 2000 по 2016 год, что в конечном итоге оказалось убыточным. В 2016 году компания вернулась в частную собственность JAB Holding Company , частной люксембургской компании. В июле 2021 года Krispy Kreme снова стала публичной на бирже Nasdaq.

     В 1933 году восемнадцатилетний Вернон Рудольф вместе со своим братом Льюисом Рудольфом начал работать на своего дядю, Ишмаэля Армстронга, который владел небольшим универсальным магазином в Падуке, штат Кентукки, где продавался широкий ассортимент товаров, в том числе очень популярные пончики. Хотя точное происхождение рецепта пончиков частично остается загадкой, считается, что Ишмаэль Армстронг был вдохновлен поваром баржи на реке Огайо по имени Джозеф Лебеф, который славился своими воздушными пончиками.

     Krispy Kreme в Санто-Доминго

     Магазин испытывал трудности во время Великой депрессии. В 1934 году Вернон и Ишмаэль решили переехать в более крупный город Нэшвилл, штат Теннесси, где, как они надеялись, дела пойдут лучше. Дядя и племянник сосредоточились исключительно на продаже своих пончиков и открыли компанию Krispy Kreme в арендованном магазине на Галлатин-роуд. Дела в магазине шли так хорошо, что отец Вернона, Плами, тоже покинул Кентукки и переехал в Нэшвилл, чтобы помогать продавать пончики.

     В 1937 году Рудольф открыл свой собственный магазин, выбрав для этого место в Уинстон-Сейлеме, штат Северная Каролина, когда узнал, что его любимая сигаретная компания Camel имеет штаб-квартиру в небольшом городе Северной Каролины. Рудольф в основном продавал в круглосуточные магазины; однако он также продавал горячие пончики отдельным покупателям, которые приходили во время производства между полуночью и 4 часами утра. Первый магазин в Северной Каролине был расположен в арендованном здании на Саут-Мейн-стрит в Уинстон-Салеме, в том, что сейчас называется историческим Старым Салемом. Логотип Krispy Kreme был разработан Бенни Динкинсом, местным архитектором. Первая пекарня Krispy Kreme за пределами Юга открылась в Акроне, штат Огайо, в 1939 году.

     Расширение произошло в 1950-х годах, включая магазин в Саванне, штат Джорджия. К 1960-м годам Krispy Kreme был известен по всему юго-востоку и начал распространяться на другие районы. В 1976 году корпорация пончиков Krispy Kreme стала полностью принадлежащей дочерней компанией Beatrice Foods из Чикаго, штат Иллинойс. Штаб-квартира Krispy Kreme осталась в Уинстон-Сейлеме.

     Группа франчайзи выкупила корпорацию у Beatrice Foods в 1982 году.

     В 1990-х годах открылись магазины на юго-востоке США. В декабре 2001 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин за пределами США в Миссиссоге, Онтарио, Канада.

ИСТОРИЯ "KRISPY KREME"

        История Криспи Крим началась в далеких 1930-х годах, когда только-только открыли планету Плутон.

       Легенда гласит, что молодой человек по имени Вернон Рудольф, которому суждено было стать «Королем Криспи Крим», выиграл в покер у шеф-повара одного из Орлеанских ресторанов рецепт оригинальных пончиков. Это всего лишь легенда, но она великолепна!

       "KRISPY KREME" В РОССИИ

      Известный российский ресторатор Аркадий Новиков открыл первую кофейню Krispy Kreme на Никольской улице 4/5, 12 сентября 2013 года. «Я был восхищен невероятным вкусом пончиков Krispy Kreme, когда впервые попробовал их в Лондоне, тогда мои дети просили привезти это лакомство из Англии в Москву. Сегодня нам представилась возможность открыть первую кофейню в Москве и познакомить жителей и гостей столицы с брендом, который любит весь мир», — комментирует А. Новиков, генеральный директор Novikov Group.

       С тех пор Криспи Крим в России активно развивается, и в данный момент сеть насчитывает уже более 25 кофеен.Что дальше? Наши возможности безграничны! С тающими во рту пончиками, многообразием вкусов и форм, ароматным кофе и большим ассортиментом холодных напитков возможно все!

       СЧАСТЛИВЫЙ СЛУЧАЙ

      История Криспи Крим началась в далеких 1930-х годах, когда только-только открыли планету Плутон.Легенда гласит, что молодой человек по имени Вернон Рудольф, которому суждено было стать «Королем Криспи Крим», выиграл в покер у шеф-повара одного из Орлеанских ресторанов рецепт оригинальных пончиков. Это всего лишь легенда, но она великолепна!

      1937

ОКНО В СТЕНЕ

       13 июля 1937 года Вернон Рудольф начал продавать пончики Криспи Крим в небольшом местном продовольственном магазине. Аромат готовящихся пончиков разносился по всей улице, и прохожие начали спрашивать, не могут ли они купить пончики горячими. Вернон решил вырезать окно в стене здания и стал продавать прохожим горячие пончики, которые в дальнейшем стали называться Original Glazed®, то есть Оригинальные Ринги, рецепт которых не менялся с момента основания компании Криспи Крим.

       1940 — 1950

ИДЕАЛЬНЫЙ ПОНЧИК

       Известность бренда Криспи Крим росла, а вместе с ней увеличивалось и количество кофеен. Вернон Рудольф прекрасно понимал, что гости будут преданы бренду только в том случае, если они будут уверены, что в какую бы из кофеен они не пришли — в каждой из них они смогут насладиться непревзойденным вкусом пончиков Криспи Крим.Поэтому Вернон со своей командой инженеров создали оборудование, которое явилось первым прототипом линии по производству пончиков, найти которую можно сегодня в наших кофейнях на Никольской 4/5 и Профсоюзной 76. Это те самые линии, которые позволяют нам сохранять идеальную форму каждого пончика каждый день.

       1960 — 1990

СОЗДАНИЕ ЛЕГЕНДЫ

      Классический формат кофеен Криспи Крим с дизайном в зеленом цвете и фирменным логотипом впервые появился в 1960-х годах.В 1976 году Вернон Рудольф умирает, но его детище, компания Криспи Крим, живет и процветает, и в 1997 году компания не только отпраздновала 60-летний юбилей, но и получила официальное звание «Американская икона XX века», а архивные атрибуты компании заняли почетное место в Национальном музее американской истории.

       СЕГОДНЯ ВОЛШЕБНЫЕ МОМЕНТЫ

Сегодня, как и 80 лет назад, пончики Криспи Крим украшаются вручную — каждый пончик, каждый день. Мы продолжаем дарить нашим гостям волшебные моменты, участвуем в жизни людей, обогащая её радостью Krispy Kreme.